かじかじおのプロフィール

料理人】かじかじおの
ホンマかいな!ブログへようこそ!

“料理人は料理作るだけでなく、
お客様の大切な時間を創造する仕事”

そんな気持ちで
日々料理を作っています。

家庭料理も
ちょっとした一手間で
お店の料理にぐっと近づきます!
このサイトを読めば
あなたの食卓も
ワンランク上のお店の料理に

料理人を目指しているあなた!
お店の料理をご家庭で
楽しみたいあなた!
そんなあなたに
有益な情報が盛りだくさん♪

1人でも多くの人に
料理の素晴らしさを届けたいので
応援よろしくお願いします!!

このサイトでは、
元日本一キックボクサー、
現役プロ料理人の私“かじかじお”が
学校や料理教室にいかないと
得られない情報や、
食に関する豆知識などを
発信していきます!

視聴者が増えれば
有料になってしまうかもしれないので
今のうちに情報ゲットしよう!

かじかじおのプロフィール

【出身地】高知県
【在住】兵庫県
【年齢・性別】20代・男
【主な経歴】
・2012年 四国初“K-1甲子園”本戦出場
     J-NETWORK学生の部“日本一”
・2013年 地元の高校を卒業
     関西の高級レストランに就職
・2016年 調理師免許取得
・2019年 ふぐ処理資格取得
・2020年 ライター活動開始
・現在
関西の高級レストランで
料理代理を務めながら、
料理の素晴らしさを伝えるべく
有料級の情報を無料発信中!!

活動の詳細はこちらから♪

このサイトの見どころは?

まずはじめに、
元日本一キックボクサー×現役料理人
に何の相乗効果があるのか...

「全く関係ないやん。」
「格闘技のはなし興味ないし。」

なんて思いましたね?
めちゃくちゃ関係あるんです!
格闘技で一番大切なことは
なんだと思いますか?
「筋トレ?」
いいえ、大事ですが1番ではありません。
「走り込み?」
いいえ、それより大事です。
「センス?」
いいえ、あったほうがいいですが違います。

ずばり、格闘技で1番大切なのは
“食事”です。
どれだけ筋トレをしていても、
どれだけ走り込みをしていても
“食事”が正しく理解できていないと
強くなれません。
キックボクシング日本一の経験と
現役料理人の知識...
この2つをかけ算すると、
また新しい角度からの
「食」についてお伝えできると思い
このサイトを立ち上げました!!

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こんなあなたにおすすめ

「筋肉つけるための食事方法が知りたい」

「ダイエットで食事制限しているけど効果が出ない…」

「どうやって調理したらおいしくできるの?」

「ワンランク上の調理法は?」

「調理師になりたい」

こんな悩みをお持ちのあなたにぴったりです!

・身体づくりの「食」
・調理方法の「食」
・調理技術の「食」
・料理人の「食」
・飲食店の「食」  などなど、
「食」について私の体験を踏まえながら
分かりやすく記事を投稿していきます。
こんなこと知りたい、
こんなこと聞きたいなどありましたら、
気軽にコメント欄に書いてください!
他では知れない耳より情報を
お届けできたらと思いますので、
ご愛読よろしくお願いします。

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