かじかじおのプロフィール

料理人】かじかじおの
ホンマかいな!ブログへようこそ!

“料理人は料理作るだけでなく、
お客様の大切な時間を創造する仕事”

そんな気持ちで
日々料理を作っています。

家庭料理も
ちょっとした一手間で
お店の料理にぐっと近づきます!
このサイトを読めば
あなたの食卓も
ワンランク上のお店の料理に

料理人を目指しているあなた!
お店の料理をご家庭で
楽しみたいあなた!
そんなあなたに
有益な情報が盛りだくさん♪

1人でも多くの人に
料理の素晴らしさを届けたいので
応援よろしくお願いします!!

このサイトでは、
元日本一キックボクサー、
現役プロ料理人の私“かじかじお”が
学校や料理教室にいかないと
得られない情報や、
食に関する豆知識などを
発信していきます!

視聴者が増えれば
有料になってしまうかもしれないので
今のうちに情報ゲットしよう!

かじかじおのプロフィール

【出身地】高知県
【在住】兵庫県
【年齢・性別】20代・男
【主な経歴】
・2012年 四国初“K-1甲子園”本戦出場
     J-NETWORK学生の部“日本一”
・2013年 地元の高校を卒業
     関西の高級レストランに就職
・2016年 調理師免許取得
・2019年 ふぐ処理資格取得
・2020年 ライター活動開始
・現在
関西の高級レストランで
料理代理を務めながら、
料理の素晴らしさを伝えるべく
有料級の情報を無料発信中!!

活動の詳細はこちらから♪

このサイトの見どころは?

まずはじめに、
元日本一キックボクサー×現役料理人
に何の相乗効果があるのか...

「全く関係ないやん。」
「格闘技のはなし興味ないし。」

なんて思いましたね?
めちゃくちゃ関係あるんです!
格闘技で一番大切なことは
なんだと思いますか?
「筋トレ?」
いいえ、大事ですが1番ではありません。
「走り込み?」
いいえ、それより大事です。
「センス?」
いいえ、あったほうがいいですが違います。

ずばり、格闘技で1番大切なのは
“食事”です。
どれだけ筋トレをしていても、
どれだけ走り込みをしていても
“食事”が正しく理解できていないと
強くなれません。
キックボクシング日本一の経験と
現役料理人の知識...
この2つをかけ算すると、
また新しい角度からの
「食」についてお伝えできると思い
このサイトを立ち上げました!!

人気記事

働きながら“調理師免許”を取る方法
【保存版】ふぐの種類と可食部位
【プロ料理人が教える】両刃包丁と片刃包丁の違い
【飾り切り】お刺身によく使う“より人参”の作り方
お祝い事の定番!鶴と亀の飾り切り

新着記事

【魚捌きの基本】三枚おろし(本おろし)
【初心者でも型なしで出来る】春の飾り切り『桜人参』
【初心者でも型抜きなしで出来る】早春の飾り切り『梅にんじん』の作り方
【お正月】手作りおせちに高級感を出せる飾り切り『花レンコン』の作り方
【クリスマスに使える飾り切り】『松ぼっくり』の作り方

こんなあなたにおすすめ

「筋肉つけるための食事方法が知りたい」

「ダイエットで食事制限しているけど効果が出ない…」

「どうやって調理したらおいしくできるの?」

「ワンランク上の調理法は?」

「調理師になりたい」

こんな悩みをお持ちのあなたにぴったりです!

・身体づくりの「食」
・調理方法の「食」
・調理技術の「食」
・料理人の「食」
・飲食店の「食」  などなど、
「食」について私の体験を踏まえながら
分かりやすく記事を投稿していきます。
こんなこと知りたい、
こんなこと聞きたいなどありましたら、
気軽にコメント欄に書いてください!
他では知れない耳より情報を
お届けできたらと思いますので、
ご愛読よろしくお願いします。

コメント

タイトルとURLをコピーしました